Karlgrens blogg

Sajten Vinliv – ett forum för dem som kan skilja en sydsluttning från en doft av norrländskt folkhem och vet att det finns fler sorters vin än rött och vitt – meddelar idag att trenden veganskt vin växer.

Naturligtvis hör vi ett unisont ”Äntligen!” vid horisonten.
Nu väntar vi bara på det veganska snuset och cigaretterna, det helt växtbaserade rökheroinet och klimatneutrala kokainet för att lyckan ska vara fullständig.

Dock – Vinliv kanske trots allt är bättre på vinbeskrivningar som ”en släng av mogen lime, ren med viss ursprungston”, som ett av dagens vinförslagtips beskrivs som, än att så att säga ta steget fullt ut.
När man idag rekommenderar fyra ”riktigt bra veganviner” konstaterar man att ett av dem ”passar perfekt till hamburgare på viltfärs” medan ett annat är lika ”perfekt till smörstekta lammkotletter”.

Läser hos Dick Harrison i SvD att när brännvinet kom till Sverige och slog igenom under 1500-talet så användes det först inte som dryck utan som ingrediens i kruttillverkning.

Utifrån min erfarenhet av hur brännvin slår till känns det fullt rimligt.

I en pressrelease från Sahlgrenska i Göteborg redogör man för en stor europeisk studie om sambandet mellan barns matvanor och deras alkoholkonsumtion senare i livet.
Barn som äter osunt, skriver Sahlgrenska, ”löper ökad risk för att allt för tidigt, redan i yngre tonåren, skaffa sig regelbundna alkoholvanor”.
Vid vilken ålder det är rätt tid och dags att skaffa sig regelbundna alkoholvanor framgår däremot inte av pressreleasen.